ビールは大きくラガーとエールに分かれます。ラガーは低温でじっくり発酵させるため、キレがありスッキリとした飲み口が特徴で、ピルスナーやケルシュなどが代表的です。

一方、エールは常温で発酵させることで香りやコクが豊かになり、ペールエールやIPA、ベルジャンホワイトなど多彩な風味が楽しめます。それぞれの個性を知ることで、より自分好みの一杯に出会えます。